Durante el viernes 2 y sábado 3 de Junio más de 40 productores de Lara y Falcón participarán en la Expo Cocuy 2023, un espacio propicio para la degustación, promoción y educación sobre el Agave cocui.
Quienes asistan a los dos días de expo podrán educarse sobre los beneficios y productos que son derivados del Agave cocui, además de catas y festivales gastronómicos.
Más de 400 productores cocuyeros, entre ellos expositores que explicarán el destilado del agave, se darán cita en este evento donde también se contará con una competencia de coctelería a base de cocuy, conferencias, presentaciones artísticas, degustaciones gastronómicas y el estreno de la película “El maravilloso Agave Cocuy”.
Esta Expo Cocuy sirve también de abreboca a lo que será la Feria Internacional de Turismo de Venezuela (Fitven) que se realizarán en noviembre de este año en Lara. Adicionalmente, como una oportunidad para que productores foráneos consoliden alianzas estratégicas para expandir la bebida autóctona que es compartida con el estado Falcón.
Ley de protección al cocuy
Durante marzo de 2023 la Asamblea Nacional (AN) sancionó la Ley para la Protección y Promoción de la Producción del Agave cocui y sus derivados artesanales, instrumento legal que tiene como objeto el cuidado, preservación y salvaguarda de esta planta y sus congéneres.
Para los productores esta ley significa “un logro para la protección y promoción del cultivo, la siembra, y la comercialización del Agave cocui y sus derivados”.
En su página web la AN destaca que la norma comprende 24 artículos, una disposición transitoria y una disposición final, donde se reivindica a los productores artesanales, “siendo una ley inédita porque antes no existía providencia y reformas en la materia”.
Douleydis Romero
Foto: @angelzamb1